时间:2023/8/13来源:本站原创作者:佚名
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端午佳节来临之际,粽子们又登上了舞台,甜党跟咸党开启了新一轮battle。

作为一个南方姑娘,小时候的记忆里,粽子是没有咸甜之分的。区别粽子口味的办法是有馅儿跟没馅儿。它们大致分为三种口味,一种是纯糯米的,里头啥也没有,吃的时候沾点白糖

就着吃。第二种是豆豆粽子,在糯米里面混合一些红豆,用现在的说法,或许可以叫它“波点

粽子”。第三种呢,就是肉粽了。区别于前两种粽子,这肉粽呢是有颜色的。这肉呢,也不是一般的肉,它会经过几个小时的腌制,然后把汤汁倒进糯米里面一起搅拌,肉则用一个碗盛

出来放在一旁,一个粽子里面放一小块。不知道是不是因为对肉的偏爱,小时候吃的最多的当属肉粽了。那个时候,家里还没有冰箱,粽子煮好了都是放在一个大水缸里面储存的。为了区分粽子的口味,肉粽基本上都是在裹好之后,两个两个绑在一起的。小时候的端午,除了绑红绳,吃“五红”,最爱的,当属在大水缸里,伸着短胳膊,摸肉粽吃了。

长大之后,有一次去北方旅游,有幸在大街上遇见了卖粽子的小贩,第一次看见竹筒粽子。

我被它那奇特的外形吸引了,买了两个尝尝。其中,一个是红豆的,一个是蜜枣的。与我记忆中的粽子不同,这粽子它是用青竹裹挟着的,圆柱形的,然后小贩会拿一根木棒将之取出,卖给游客们。而南方粽子大多是用芦苇的叶

子裹的,个头要更大些,棱锥形的。不过,我尝了尝,还都挺好吃的。不知道,这竹筒粽子是不是北方孩子们记忆里的粽子模样。

所谓南咸北甜,大抵只是一种说法罢了。南方也有甜粽,北方也有咸粽。怎么说呢,看个人喜好吧。随着时代的发展,现在地域区别正在逐渐缩小,蛋黄粽子,板栗粽子等也都加入了粽子大家族。作为一名精致的猪猪女孩,我独pick肉粽,必须的必啊!你呢?


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