端午节包粽子攻略: 锥形粽子(牛角粽)↓↓↓ 特点: 牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。 包法: 1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。 2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。 3、在锥筒中填入糯米。 4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。 5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。 6、用线绳将粽子捆绑结实即可 塔型粽子↓↓↓ 特点: 宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。 包法: 1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。 2、将糯米填入其中。 3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。 4、再取一片粽叶,将顶部盖住。 5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。 6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。 7、8、用线绳将粽子对角缠好。 南方四角棕↓↓↓ 特色:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。 包法: 1、取一片较大的粽叶,对折。 2、将双层的下边向上折,用手压实。 3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。 4、将粽叶没有米的部分折过来。 5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。 6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 端午节墙面 DIY粽子 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgyy/pgyy/1455.html |