本期导读：不会包粽子，手把手详细讲解，一卷一盖，简单实用，一看就会

马上就端午节了，又到了家家户户吃粽子的时候了。虽然平时超市里也有粽子卖，吃的人也会有，但是还是感觉端午节的粽子比较有味。粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽等等，凡是能想到的，都可以加到馅料里面。

粽子好吃，但是很多人不会包，想吃粽子只能在外面买。包粽子一般情况下都是用糯米，今天给大家换个花样。学会这种做法，以后不要只用糯米来包粽子了，试试这样做一次，晶莹剔透，好吃有嚼劲，慢动作讲解，做法简单，新手一看就会。今天给大家分享一个粽子的新吃法，不用糯米不用煮，简单又好吃，喜欢的朋友可以试一下。

紫薯若干个、粽子叶若干、白糖适量、西米适量、玉米油适量、牛奶适量、鸡蛋黄适量。

1、把去好皮的紫薯切成薄片，然后上锅蒸熟。

2、提前煮好的粽子叶，把两头剪掉。

3、紫薯蒸好之后根据个人口味加适量的糖，捣成紫薯泥。

4、不烫手的时候团成小圆球。

5、今天我用西米来包粽子，将西米倒入盘中，在里面少加一点玉米油，然后搅拌均匀，让每一粒西米都沾上油。

6、再加2勺白糖，一斤西米加克牛奶，搅拌均匀就可以了。

7、把两个粽子叶叠放在一起，卷成一个锥形，放入拌好的西米，用勺子压实。

8、然后把紫薯馅放进去，上面再盖上一层西米。

9、余下来的叶子向中间折，折成一个三角形，用绳子绑起来就可以了。

10、再包一个奶黄馅的，奶黄馅就是将鸡蛋黄和牛奶搅拌均匀后制成。

11、全部做好之后，放入蒸锅里，水开之后蒸40分钟。

这样用西米蒸的粽子就做好了，用西米和紫薯做的粽子，晶莹剔透，Q弹好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！端午节大家吃的粽子是自己包的，还是超市买的？大家喜欢吃咸粽子还是甜粽子？欢迎在评论区留言讨论。

这里是杨哥美食，我是杨哥，自媒体美食撰稿人，多平台优质美食达人。用简单的食材做出不一样的美味，再忙也要坐下来尝尝美食。
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