端午节快来了，你会包粽子了吗？我家孩子特喜欢吃粽子，所以啊今年粽子很早就包了，解解馋。粽子的口味也是五花八门，有的人喜欢吃甜味粽，有的人喜欢吃咸味肉馅粽，今天小编手把手教你包红豆肉馅粽子，调制馅料很关键，味道很不错哦，喜欢吃粽子的小伙伴先收藏起来。

猪肉红肉馅粽子

食材：糯米，红豆，猪肉，鸡蛋，粽叶，食用油，盐，生粉，料酒，生抽，蚝油，老抽

做法：

猪肉切成小块，加入盐、生粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋，搅拌均匀腌制。猪肉最好用肥瘦间隔的五花肉，吃起来口感更好。

糯米提前两个小时浸泡，红豆需提前一夜浸泡，滤干水分。

加入适量盐、生抽、蚝油、食用油搅拌均。有朋友问我这糯米也需要拌调料？没错啊，之前做过一次没拌料的，味道特别淡，不是很好吃哦。加了这些料吃起来会更香哦。

接下来洗好粽叶，把根部剪掉，这样包起来更方便。

接下来包粽子。具体包法可以参考我的视频手把手教你包漂亮的三角粽子，学会了10秒包一个，不会尽管找我

关于包粽子的完整视频可以参考我前两期的视频哦。

包好了粽子，放入电饭煲中，加水没过煮一个半小时即可。有的朋友问我，这一个半小时能煮熟吗？当然可以啦，因为糯米和红豆都是提前浸泡好的，更容易煮烂哦。

煮粽子可以加点食用碱，这样可以保持粽叶翠绿不变黄，小编没有加，所以煮好了有点变黄。

粽子煮好了，样子好看，各个饱满不露馅哦。喜欢吃粽子的小伙伴可以学起来了！

小伙伴们，你是这样包粽子的吗？

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