马上就到端午节了！您学会包粽子了吗？

糉，是“粽”的古体字，《说文解字》中说，“糉，芦叶裹米也。”南方盛产水稻，所以这里的“米”应该是指大米。筒糉就是将大米放入竹筒中烹熟而成。水稻的生长离不开水，所以在南方稻作区，人们祭祀的是水神——蛟龙，“将贮有稻米的竹筒投入江中以饲蛟龙，正是越人祭龙的古老活动，恰如北方周人的祭祖之俗。”

粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成。起初是用来祭祀，到了后期才成为了端午节的食物，而且一直流传至今。相传粽子是为了纪念屈原，人们为了不让江里的鱼儿吞食屈原的肉体，因此往江中投入粽子供江中生物食用。

粽子的种类众多，包法也是各式各样。但总体来说，北方还是以小枣为主，而南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、鲜肉、咸肉等多种馅料。每一种味道都别具特色。

如何包粽子呢？

材料：

粽叶、棉绳、粽子馅料

步骤：

将粽叶洗净煮一下，这样不容易开裂。将糯米放入器皿中，浸泡3个小时左右。将粽叶两头首尾交错相叠加，成漏斗状。放入糯米及食材，并按压结实，使其饱满。然后，将右手的粽叶向左折下，折成三角形，然后将多余的部分，顺着粽子的形状折。最后用棉绳固定，打扣即可完成。

一个粽子便做好了，是不是挺简单的呢？快到端午节了，不如自己包点儿粽子！毕竟自食其力做出来的美食，吃起来味道就是不一样！

行走于大街小巷，穿梭在美食之间。感谢大家的
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