北京白癜风最好的医院 http://www.xxzywj.com/m/ 导语:超市这5种杂粮,夏季不愁卖,散装比袋装卖得快,营养高还放得久。夏季不管有钱没钱,都要多吃这5种杂粮,高钙高蛋白,营养又划算 现在各地都有超市,很多情况下超市已经取代了菜市场,综合市场,或是水果市场,只需要在一个地方就可以买到想要的东西,不需要东奔西走,省时又省力,这也是为什么人们越来越去超市购物的原因,超市里的货架也同如一张时间预告表,在一些醒目的货架上总会摆上时令美味,比如端午节前摆上粽子和咸鸭蛋,中秋节摆上月饼,再比如现在刚步入盛夏,超市里的五谷杂粮的货架明显的增加了占比。 五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,在夏季食用能够提供人体必需的大多数营养素,是最具营养价值的食物群。五谷杂粮也是最便宜的能量来源,而且它们比大米白面保留了更多的营养成分。谷类作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最实惠的能量来源。 每年夏季,超市里的的五谷杂粮从不愁卖,而且还有一个有意思的现象那就是散装的比袋装的卖得快一些,我们常说的五谷是指稻谷,麦子,大豆,玉米,薯类,习惯性地把大米和面粉以外的粮食统称为杂粮,但不管怎么细分,五谷杂粮的营养成分都是非常高的,中医认为:心属火,夏亦属火,盛夏季节心气火旺,宜故需要重视养心。所以在夏季应该多补充维生素,水分和矿物质,再就是补充足量的蛋白质了,而这些营养物质在杂粮里面几乎全都具备了。平时爱吃五谷杂粮的朋友就能发现此时超市里的这5种杂粮是最走俏的。 夏季不管有钱没钱,都要多5种杂粮,高钙高蛋白,营养又划算,保存得当还能放得久。接下来我们一起看看是哪5种杂粮吧。 1.黑豆 首当其冲的就是黑豆了,黑豆的营养价值跟大豆持平,但因黑豆味甘性平,它所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、而且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,是不错的减肥佳品。另外黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆所含蛋白质比黄豆还要高,李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效,久食能使肌细肤白。平时黑豆的常见吃法有炒着吃,煮粥吃,磨豆浆喝,还可以用来泡醋黑豆,也有的人喜欢用黑豆生豆芽。悦悦家里常年都备有黑豆,经常用来做面食,点心,营养高味道好。 2.薏米 薏米属于低热量的粗粮,它有非常丰富的膳食纤维,另外它还富含亚油酸和多种维生素同时具有非常丰富的药用价值。多吃薏米对女性还可以养颜美容的作用。在夏季,薏米最常见的做法就是跟红豆一起煮水喝了,因为薏米的质地较硬,最容易吸收的做法是煮粥煲汤,在炎炎夏日用薏米和冬瓜,薏米和鸭肉一起煲汤则是很好的消暑食谱。 3.绿豆 绿豆清热解毒,绿豆是夏日最佳消暑食品,绿豆性味甘凉,有清热解毒,清凉解渴的作用。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、在夏季,我们可以煮绿豆粥,绿豆水,绿豆海带汤,绿豆糕,绿豆饼,绿豆芽等食物。 4.红豆 红豆是女性朋友的最爱,红豆富含大量的蛋白质,钙和铁元素,夏季多吃红豆,有助于补血,另外红豆含有丰富的B族维生素与皂苷,不但能够减少脂肪囤积,还能够排除体内多余水分,对身材管理严格的朋友在夏季最喜欢用红豆和薏米煮水喝,红豆同样也可以用来磨豆浆煮粥,做馅料,做点心。最重要的是红豆里还富含大量的膳食纤维,食用之后可以增加饱腹感,加快肠道蠕动,起到促进消化的作用。 5.燕麦 燕麦片中含有大量的膳食纤维,吸水性强,食用之后可以快速的增强饱腹感,还能够促进肠胃蠕动的作用。超市里卖的散装燕麦都是没有添加任何配料的原叶燕麦片,这样的燕麦片不仅价格实惠,而且原汁原味,热量低纤维多,有助于夏季燃脂,燕麦通常用来跟牛奶搭配当作早餐,其实还可以用来煮粗粮窝窝头,只要提前让它吸足水分,燕麦片的质地就会变得柔软,口感也是相当不错了。 上面这5种杂粮是超市里买得快的了,比起用真空袋包好放在一边的袋装杂粮,大家更乐意选购倒在货架上的散装杂粮,挑选起来更直观,数量多少可以自行调配。杂粮买回来之后,最好是放在阴凉处密封保存,那样放1年多都没有问题,如果是放在用储物箱里的话,建议大家可以用一个小布袋装一些八角,桂皮,香叶放进来,那样能避免生虫子。 结语:夏季不管有钱没钱,都要多吃上面这5种杂粮,高钙高蛋白,营养又划算! 感谢收看 悦悦家的美食汇,健康搭配,用心烹饪家常美味!爱美食的人是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,愿上帝赐福给你! 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgst/pgst/8198.html |