北京看白癜风好医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin 我国由于幅员辽阔,地理面积宽广,造成了“十里不同俗,五里改规矩”的情形,这集中表现在南北方的差异上。 上学的时候,我们就知道,南北方气候、地形地势、温度和降雨都有极大的不同,造成南米北面、南拳北腿等生活习惯,尤其是在饮食文化上,发生了很多的趣事。 比如说最近端午节快到了,在吃粽子的问题上,南北方就有很大的不同,小编作为地道的北方人,头一次知道粽子还有咸的,而且还是因为嫂子回家过了个端午,才我知道的。 嫂子是南方人,生的玲珑俊美,说话声音软糯好听,马上到端午了,哥哥就带着嫂子回家来过节,这可把我们一家人忙活坏了,心想着,怎么说都是嫂子第一次在家里过端午,快到端午了,那就包一些粽子吧。 于是哥哥嫂嫂一回来,妈就拿出来包好的粽子,让他们先吃点儿垫吧垫吧,结果,哥是吃了不少,但是嫂子只是潦草地吃了几口句不吃了,晚上嫂子跟家人打电话的时候似乎是想家了,还带着点哭腔。 本来老妈以为是自己包粽子的手艺不行,后来听了嫂子的解释才明白,南方人吃的是咸粽子,吃不惯北方的甜粽子,看到粽子想家了而已。南方媳妇第1次在北方过端午节,婆婆没包咸粽子,偷偷抹泪想回家 第二天一大早儿,嫂子就和老妈一起开开心心地包起了肉粽子,两人都笑得很开心。 从这件事情之后,我还特意去了解了一下南北方的粽子文化,不了解不知道,一了解吓一跳,中华的博大精深,果然是名不虚传。 粽子大的分类是南北两大派,细分的话还有北京派、山东派、西安派、广东派、四川派、苏州派、汨罗派、嘉兴派、海南派、闽南派、云南派、海南派… 咱们北方粽子的代表品种是糯米粽,黏韧而清香,别具风味。 北方粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅,口味偏甜。华北地区还有另一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣。 蒸熟之后,只见黄澄澄的念书中嵌着让人垂涎欲滴的红枣儿,有人美其名为“黄金裹玛瑙”。 南方粽子则有鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。 比如果仁桂花粽、绿豆鸭蛋粽、陈皮牛肉粽、百果粽子等。而广西大概是中国最爱吃粽子也最常吃粽子的地区了。网络上常有人吐槽北方人庆祝什么节都吃饺子,而广西人是什么节都吃粽子。 这种原本在端午节才食用的小吃,已经被引申到了任何一个节日,因此在广西就有了这样的说法:无粽不成节。 在粽子问题为什么会南咸北甜呢?这主要是因为,南方偏荤馅,北方偏素,粽子在南北方在食物扮演的角色也不同。 南方人粽子可当主餐,荤馅当然是咸味为主。北方粽子更多的是当作点心,对于主餐口重的北方人来说点心类的一定是偏甜的,这样合理的解释了为何粽子有南咸北甜的说法。 为了避免一家人吃饭因为口味不同而闹矛盾,这个端午,你可以直接选择一个粽子礼盒,一个粽子礼盒满足全家人的口味,不管是吃甜的还是吃咸的,吃鸭蛋的还是吃肉的,吃蜜枣的还是吃板栗的,都能满足你挑剔的胃口,一家人再也不用因为吃饭的问题而产生矛盾了! 只需78.9元,省去自己包粽子的时间,直接加热就能吃,端午来临之际,确定不买上两盒?送亲友也很有面子的噢~ 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgyy/pgyy/9236.html |