#浓情端午飘粽香#

八种粽子做法，含包法，简单易学端午节

香菇肉粽

肉g，十朵蘑菇，一公斤糯米，2汤匙生酱油，1.5茶匙盐，红烧酱油15ml，1茶匙糖盐，5g粽叶。

1,肉三分肥七分瘦切成丁，油热倒肉丁。香菇生抽，白糖花生米，过量水没过肉。

2，淘好糯米直接倒入加酱油过量搅拌备用。

3，取两片粽叶剪去根部.前后重叠在一起捲成漏斗状装入糯米香菇和肉粽叶捆好。

4.放高压锅中。水沒过粽子水开后中火30分钟即可

西米紫薯粽子

1，紫薯去皮切成片放锅里蒸熟压成泥加适量白糖和油拌成紫薯馅。捏成小团状备用。

2，绿西米用水打湿沥干备用不浸泡

3，取两片粽叶剪去根部，前后重叠在一起卷成漏斗状，装少量绿西米。放一粒紫薯馅团，再盖上绿西米用勺子压实

4，用手指按压粽叶边边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长处粽叶反折到边上。用棉线绑扎好粽子，放锅中大火蒸20分钟即可。

八宝粽子

糯米克。小枣50克，慧仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条一百克，金桔15克，青梅50克

1，糯米提前一天泡好，将小枣，慧仁，红豆，绿豆用水泡开；虾仁炒熟切成段；瓜条青梅金桔切成粒

2，糯米和加工好的配料混合加适量的糖包苇叶，水煮1小时即可。

五花肉咸蛋黄杂粮粽子

1，糯米.小米玉米粒.提前泡一夜

2五花肉切薄片.放一勺料酒两勺生抽.半勺汤.一勺蚝油腌制20分钟.咸蛋黄备用

3取两片粽叶剪去根部.前后重叠在一起卷成漏斗状装少量杂粮.放五花肉.咸蛋黄馅再盖上杂粮.用勺子压实

4包好粽子.放锅里中大火蒸20分钟即可。

豆沙蜜枣红糖粽子

1，糯米提前用红糖水泡一夜

2蜜枣蒸熟加豆沙加适量红糖水搅拌

3取两片粽叶剪去根部.前后重叠在一起卷成漏斗状装少量糯米.放入蜜枣豆沙馅再盖，上糯米用勺子压实4包好粽子.放锅里中大火蒸20分钟即可。

咸蛋黄腊肉粽

1，粽叶.粽子绳煮下捞出备用.糯米提前一晚泡好

2，将两条粽子叶叠起成三角锥形然放糯米.再放一个蛋黄.放腊肉.再放层糯米将粽子包好

3，包好粽子.放锅大火蒸20分钟豆沙馅粽子

豆沙馅粽子

1，糯米提前泡一夜

2，豆沙分成小块备用

3，取两片粽叶剪去根部.前后重叠在一起卷成漏斗状装少量糯米.放入豆沙馅再盖上糯米用勺子压实4包好粽子放锅里中大火蒸

水晶粽子

水晶粉50G.纯净水g.糖浆50g.草莓适量.紫薯2个.纯牛奶10克.榴莲肉适量

1，紫薯提前蒸熟碾压成泥加适量糖和牛奶.草莓切成粒.

2，榴莲去壳剩下肉备用g水晶粉加g水搅拌成无颗粒状

3，锅倒50g糖浆和50水不断搅拌至煮沸.分3次倒水晶粉溶液

4，把水晶团放锅中大火隔水蒸15分钟

5，蒸好水晶团分成30小剂子.粽子叶刷上油做成漏斗装.放入水晶皮再分别放入紫薯小红书馅.草莓馅.榴莲馅包好即可.