粽子最简单的包法,两分钟教你学会三角粽,

Hi~一年一度的端午节又到了，工作之后很少回家过端午，4月底裸辞以来，这次足足在家呆了一这个月，把之前错过的端午节都补回来了。

每年都是妈妈亲手包粽子，在北方，常吃的是红枣粽和红豆粽，我最爱红豆粽；前年开始，妈妈学会了咸肉粽，所以每年也都会增加一个口味。

今天，就把妈妈包粽子的方法分享给大家。

2分钟三角粽教程

江米及馅料部分：

江米提前清洗干净，放置一夜备用泡好的江米进行调味（配比见最后）五花肉提前腌制，江米沥干水分混合抓匀

粽叶及马莲部分：

粽叶和马莲上锅煮8-10分钟粽叶和马莲煮好后清水冲洗两遍备用

制作方法部分：

取两片粽叶对折出一个小漏斗的样子填入馅料，用手轻轻按压紧实一手握住粽子，一手压折多余的粽叶用马莲在压折的部分缠几圈后打结蔓蔓妈包的粽子就完成啦

小贴士：

粽叶煮过后更容易成型粽叶两端比较硬的部分可以提前剪掉做处理马莲封口时一定要缠住压折的部分，以免煮之后散开江米调味：白糖、盐、生抽、老抽咸肉调味：生抽、老抽、耗油、味精、白糖、盐、料酒对了，江米和糯米是一种米，只不过北方叫做江米，南方叫做糯米；

提前祝看到这篇帖子的你，端午节快乐哦！

我是蔓蔓，喜欢记得收藏点赞
转载请注明原文网址：http://www.13801256026.com/pgst/pgst/8446.html