端午节将至，李子柒教你包粽子，一共4种口味，甜咸荤素都有，你更喜欢吃哪种？

时间过得真快，一晃就快到端午节了。端午节，又叫端阳节，是我国的一个非常有传统意义的节日，人们在这一天会挂艾草、撒雄黄酒、戴五色绳、吃粽子、划龙舟等等一系列有意义的活动。

端午节吃粽子，是为了纪念楚国的伟大诗人屈原。很多人都喜欢吃粽子，而且粽子的口味有很多，甜的、咸的、荤的、素的，各种各样都有，不同地区的口感差别很大。

李子柒这种美食博主，在最新的一期视频里，教大家包粽子。一共做了4种口味，两种甜的，两种咸的，有荤的，也有素的。下面把做法给大家详细介绍一下，看看你更喜欢吃哪一种呢？

甜味的荤馅儿粽子。

先把猪板油切成指甲盖大小的小块，然后撒上白糖腌制。接着把赤小豆泡发再煮熟，筛去豆皮，留下细腻的豆沙。然后放入猪油和白糖，小火加热翻炒。最后倒入用食用玫瑰、冰糖和水熬好的玫瑰酱，搅拌均匀。等放凉后捏成片，中间放一块糖渍猪板油，包进去揉圆了。

甜味的素馅儿粽子。

这个做法比较简单，把赤小豆清洗干净，用清水泡发，然后控干水分。糯米也是洗净泡发控水，然后把赤小豆和糯米搅拌均匀，撒入少许白糖。包的时候，在放入2颗蜜枣就可以了。这种做法很简单，但是味道却很好吃。

咸味的荤馅儿粽子。

先把五花肉切片，用酱油、白酒、少许白糖、老抽搅拌均匀，然后腌制片刻。再把糯米泡发控干水分，倒入少许酱油搅拌均匀。包的时候，先放一层糯米，在放一可生咸蛋黄，一片腌好的五花肉，上面再放一层糯米就可以了。

咸味的荤馅儿粽子。

五花肉和上面的处理方法一样。梅干菜切碎泡发后控干水分，糯米也泡发控水。把梅干菜放入糯米里，倒入少许酱油搅拌均匀。包的时候，先铺一层梅干菜糯米，然后放一片腌渍五花肉，在放一次糯米，然后包好缠紧就可以了。

最后粽子包好以后，下锅煮的时候，要甜咸荤素分开煮，要不然容易串味，导致不同的馅儿都是一个口味，那就不好吃了。煮粽子的时候，要大火烧开煮2个小时彻底煮熟，然后再焖2个小时。这样比较入味好吃，而且吃起来有粽叶的味道。

端午节将至，李子柒教你包粽子，一共4种口味，甜咸荤素都有，上面就是详细的介绍，你更喜欢吃哪种？具体包粽子用的叶子，可以选箬竹叶子，清洗干净，然后焯水后放入冷水里降温，就可以用里，有一种很清淡的香味。有兴趣的话，可以在家里试试哦。