二米粽子

将东北二米饭的思路，推广到粽子上，不同的是小米大米换成了大黄米和糯米。大黄米也是一种黏米，不过据老爸说现在很少有那么黏的了。

原料：糯米、大黄米、水。

做法步骤：

第1步、粽叶、马莲（绳）提前几个小时泡上

第2步、两种米同时泡上

第3步、包法嘛，有很多种，俺这个是把两片粽叶叠在一起，在叶根的部分圈出一个小斗

第4步、放上米

第5步、然后将“小斗”倒扣过来

第6步、将其余部分的粽叶顺势围住它，掐住中间，这时粽子的四个角就出来了

第7步、捆上马莲

第8步、一共包了十七个中等大小的粽子

第9步、用比较深一点的锅，水高过粽子，煮40分钟就可以了，我用的是高压锅，没加压。

第10步、煮熟的粽子可以在水里泡几个小时，这样更软糯

第11步、头天晚上包的，喜欢吃凉的、劲道的，第二天早上不用加热

第12步、二米粽子的端午早餐，配的薏米红豆汤

来自美食天下西山豆角的作品。