相信大家对五月五“端午节”，吃粽子，划龙舟、薰艾叶、喝雄黄酒等等这些节日风俗都不会陌生的，传说端午节吃粽子是为了纪念春秋时期楚国大臣“屈原”的，根据史书记载：屈原当年在楚国抱着救国救民的志向，富国强民的打算，反倒被奸臣排挤出去，怀才不遇，投汨罗江，而当地百姓怕江里的鱼虾会啃食投江的屈原，所以想到了一个办法，就是做一些米饭包肉扔到河里，望那些鱼虾吃饱了便会离去，而这种米饭包肉就演变成了今天我们所吃的“粽子”

粽子的做法，吃法发展到现在已经五花八门了，大至省市，小至村县的粽子各显特色，今天小编就来给大家介绍一下粤西地区的粽子做法，看看小编这边的人做的粽子都是用什么材料吧，有不同意见看法的朋友，欢迎大家在评论区探讨，留言哦！

粽子馅有很多种，肉馅，蛋黄馅，海鲜馅，这几年甚至还有果冻馅粽子和水果馅粽子出来了，小编是广东湛江的，我这里大多数的人主要都是以肉馅为主，其他馅料为辅的。主要的馅是猪肉馅儿和腊肉馅

而辅料一般都有两样是我这里的湛江人比较喜爱的，虾干馅和红豆馅，当然也有很多人喜欢红豆和扁豆的，各有所爱。

用浸泡好的糯米，加入个人喜爱的味糖，糖、酱油、盐搅拌备用，然后用粽子叶把糯米、猪肉馅、腊肉馅、虾干馅、绿豆馅等包扎起来，放入蒸锅蒸至熟便大功告成。

食用粽子禁忌：

1.糖尿病人不要吃粽子，因为糯米升糖指数高

2.有胃肠病的患者不要吃，因粽子主要是糯米制作的，不易消化

3.胆结石，胆囊炎和胰腺炎患者不要吃，可能引起消化不良、胀气，会加重病情

4.有胃肠病的患者不要吃，因粽子主要是糯米制作的，不易消化。

5.粽子一定要热透了再吃，不要选粽叶鲜绿或是蓝绿的粽叶的粽子，这种可能经过处理了，最后还是吃自己现包的，健康又美味。