马上就到端午节了哦~今天就给大家分享一下关于粽子的几种做法和包法，想学的亲们快快行动起来哦~

我们知道，一年一度的端午节马上就要来临了，粽子肯定是应景的，粽子相信大家都吃过不少，但是对于它的做法和包法你们又了解多少呢？

粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样，可以根据个人的口味调整。

蜜饯粽子，所需材料为：蜜饯、糯米、粽叶、花生仁等，具体做法：

鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后放入锅中，煮至15分钟左右，煮好开盖要不粽叶就会泛黄绿色的，花生蜜饯这些提前泡好泡软，糯米泡两小时后洗净备用；两只粽子叶叠起来用，这样从卷起一个圆锥状，放入适量的糯米，然后放蜜饯和花生仁，再在上面放一层糯米，但不要放太多，八九分为最佳，包好；全部包好后，放进锅里，加水没过锅内的粽子，大火开火煮至上汽后，再转小火继续煮两到三个小时即可。

糯米花生咸肉粽，所需材料为：五花肉、糯米、花生仁、绿豆、生抽、盐、粽叶、粽绳等，具体做法：

糯米，花生仁，绿豆提前泡两个小时以上，五花肉切成块用生抽盐腌制一个小时以上；把备好的糯米，绿豆花生仁混合一起，煮好的粽叶做成漏斗状，放入适量糯米，放入一块五花肉，再放入糯米在上面再加入混合食材，铺平；然后再用自己的方法把粽子用粽绳捆绑起来即可；全部包好后，放进锅内，加水没过锅内的粽子，煮至两到三个小时即可。

板栗水果粽，所需材料为：糯米、板栗、香蕉干、糖、粽叶、棉线等，具体做法：

糯米提前洗净浸泡两个小时备用，将粽叶洗干净，开火煮五分钟后捞起泡在冷水中；香蕉干碾成小小的一块块与糯米白糖混合搅拌均匀；包粽子时放入适量的糯米，中间放一粒熟板栗，再在上面放一层糯米，然后用棉线捆绑好结实；包好后，放进锅中，加水浸过粽子，煮至两到三个小时即可。

以上就是小编为大家带出的几款粽子的做法，其实总的来说都是大同小异，馅料方面可以根据自己的喜好添加的哦。

还有哦，这里来给大家推荐一个粽子的花样吃法：粽子沙拉。

原料：粽子、虾、黄瓜、芒果、圣女果、乳酪片、酸奶、盐等。

具体做法：

将虾和粽子煮熟，虾剥出虾仁，粽子切丁，将黄瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、圣女果对半切开、乳酪片切丝；所有材料放一起，加入酸奶、盐，拌匀即可。

还有这个排骨烧粽子，也是很不错的，所需材料为：排骨、粽子、葱、姜、油、老抽、生抽、八角、香葱叶等，具体做法如下：

排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水，煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子，小火煎至通体金黄，盛出备用；泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用；炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香，放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽；加水没过排骨，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟；汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全上汤汁；继续炖约10分钟，出锅后撒少许香葱叶点缀即可。

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