端午节是中国传统的四大节日之一，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐与饮食为一体的民俗大节。每当这个时候，无论南方还是北方，都非常的热闹，其中“吃”是永恒不变的主题。

中国人自古讲究“民以食为天”，端午节除了吃粽子，还有五黄五白五吉祥。都是根据“适时而食”的养生原则，先人提出，后人改进更新的。

那么“五黄五白五吉祥”究竟指什么呢？

五黄：

1.黄鱼

这个时节的黄鱼是肉质最细嫩的时候。黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，对贫血、失眠、头晕等都有很好的效果，尤其适合体质虚弱的中老年人。

2.黄鳝

小满时节后就很适合吃黄鳝，黄鳝中富含的蛋白质是人体必需的营养成份之一，且黄鳝蛋白含有多种人体所需的氨基酸。孕妇和儿童如果能适当食用黄鳝，则可以促进身体的生长发育，并能够增强免疫力和身体的抵抗力。

.黄瓜

六月吃黄瓜，活到九十八。黄瓜价格低，营养高，它富含丰富的维生素C和水分，经常食用除了能补充身体所需的养分，还能起到清心火的作用。

4.咸蛋黄

黄黄的咸蛋黄无论跟谁搭一起都莫名的般配。咸蛋黄配粥，滋味无穷；咸蛋黄粽子，直击灵魂。还有咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄千层酥、咸蛋黄小龙虾、咸蛋黄青团。。。。

5.雄黄酒

大多数人都是从白娘子传中了解的雄黄酒，能驱赶蛇虫。雄黄从科学的角度讲，主要成分是硫化砷，具有一定的毒性，能毒蛇虫自然能毒到人。因此古时饮雄黄酒的传统不能延续了，改为黄酒了。

五白：

1.糯米

粽子的必需品，檽米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能提供人体所需的能量。

2.豆腐

豆腐也叫“兜福”，豆腐营养丰富，端午节还能吃积攒福气。

.菜花

菜花是典型的碱性食物，还含有大量的粗纤维，食用能很好的调节身体酸碱平衡。

4.猪肉

猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。

5.茭白

茭白也称“水中参”，每年的5-6月正是春茭白“崭露头角”的时候。茭白有补虚强体、降压稳血糖、调脂减肥、美白护肤、利尿去浮肿、解酒毒、催乳汁等功效。

五吉祥：

1.樱桃

樱桃含铁量丰富，具有去毒素，促进血红蛋白再生和通便的功效。

2.桃子

“桃”与“逃”谐音，端午吃桃子，寓意着霉运都逃得远远的，一面都平安顺遂。俗话说“桃养人”，桃子富含各类营养物质，适当的食用能有效促进人们的食欲。

.西瓜

西瓜低卡，且含水量丰富。端午吃西瓜，寓意着团团圆圆，圆圆满满。

4.李子

李子含有丰富的维生素B5，因此食用能产生饱腹感，能用于减肥。

5.山竹

山竹作为时令水果之一，富含铁元素、钾元素、维生素等，营养价值很高。另外山竹圆滚滚，寓意鸿运滚滚来。