先介绍下端午节为什么要叫端午节？它还有哪些其他的名字？端午节究竟从何而来？最初的端午节究竟是什么样子？端午节和我们崇尚的龙文化有着怎样的渊源？看似熟悉的端午节，它的身上却有着太多的秘密不为我们所知。即纪念屈原所设。

端午将至，很多人是不是很想自己包粽子，又怕不好吃？

煮粽子应该用冷水煮还是热水煮？

包粽子又有什么小窍门可寻？

种种问题都出来了，今天小天就教大家如何包出又好看又好吃的粽子

准备材料：

糯米、粽叶（每个粽子两片叶子）、花生仁、五花肉、蛋黄、酱油、腌料、糖、盐巴、一点黄酒、碱

（想吃其他各种馅的也可以备好食材哦例如：香菇、海蛎、鲍鱼等）

操作步骤：

把粽叶和糯米、花生仁硬质食材前一天晚上浸泡，生软的食材腌制好待用……

第二天

我们把粽叶准备好（粽叶头尾要剪掉）、糯米沥水、花生仁放水煮20分钟、开火爆炒五花肉至香气扑鼻

包粽子的线可以选择棉线，不容易断（其他不易断的线也可以），当然市场也是有棕榈叶的

2.开始包粽子了（如图），把粽叶包成漏斗形状

3.先放一点糯米，中间放馅，上面再放一层糯米，至漏斗形的粽叶饱满就可以

4.盖好上面的粽叶，拿线捆绑住粽子就可以

到目前粽子就包好了，等待入锅煮了。

大家切记，切记，切记粽子一定要冷水煮，整齐的放入冷水的锅中煮，且水为盖过粽子一指为宜，等水开后煮一个小时就可以出锅了，热腾腾的粽子就可以吃了！

温馨提示：

一定要用冷水煮，这样通过水的慢慢升温，粽叶的香味才会和糯米相融合，且冷水煮的粽子加热均匀不会有硬心，使锅中的粽子熟度保持一致粽子不要包太实，糯米通过热胀冷缩原理，太实的话容易破损水一定要没过粽子一指以上，这样加热过程中，水的蒸发不会导致上部粽子没熟透现象

动心了吗？动心就对了，赶紧收藏起来，去食材备料把！