夏至日,最应该吃的4种美食,健康又营养,

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明天就是夏至日，这一天是北半球一年之中白昼最长的一天。夏至的习俗有很多，今天我们就从饮食方面来说道说道，对于普通老百姓来说，“吃”是最基本的。夏至日，最应该吃的4种美食，健康又营养，而且寓意都不错！那么夏至我们该吃什么？不能吃什么呢？大家接着往下看吧：1、面条有句老话说得好“冬至的饺子，夏至的面”，作为山东人而言，吃面最平常不过了。一年四季都有不同的吃法，比如夏至日人们会在冰箱里提前准备一盆冰水，然后再用这种水给面条过水，从而使得制作出来的面条口感更好。炎热的夏天，我们最想吃的就是冰爽可口的食物，既有助于开胃降火，又有利于食欲的促进。1）、备好g面粉，然后加入5g盐、5个鸡蛋，揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住醒30分钟左右；2）、把醒好的面揉3分钟左右，再按扁后擀薄，再把面皮卷到擀面杖上，来回推拉即可将面皮擀得越来越薄。（注意：向前推时要稍用力压着推，往后拉时因轻轻的一带拉回来）3）、把面皮擀薄之后，一张张叠起来，然后再用切土豆丝的手法，将其切成粗细均匀的条状；4）、再着就是起锅加水下面条（水烧开之后加入少许的盐，再下面条）开锅后再煮1分钟左右。面条捞出来之后过一遍凉开水，这样面条嚼劲更足。2、苋菜有不少的地方在夏至日这天，有吃苋菜的习惯，寓意着吃了苋菜就不会发痧。这种蔬菜营养丰富、色泽艳丽，既可用于炒鸡蛋，又能充当饺子馅。1）、买回来的苋菜清洗干净，然后再切细，再准备一块猪肉切成丁状，葱花备用；2）、再取3个鸡蛋打散后，下入油锅中炒成鸡蛋碎，盛出备用。3）、最后把锅烧红，加入食用油。油温约6成热左右放入肉丁爆炒。再放入米饭，待闻到香味之后放入苋菜。看到苋菜炒出红汁再放入鸡蛋液，这时候需要大火翻炒均匀。3、馄饨有民谣曰“馄饨一吃，不长痱子”，老一辈甚至还传言夏至日吃馄饨，能够健康整个夏天。1）、采用适量的面粉，加入一勺盐，然后少量多次倒入凉水调面。调至絮状无干面粉时，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；2）、在挑选猪肉的时候，以肥瘦相间的猪肉。然后再备好香菜（剁细），再加入适量的调味剂如：鸡精、蚝油、生抽、盐、食用油。用香菜和猪肉这样调馅包馄饨，味道特别鲜美！3）、面醒好后将面擀成薄面皮，然后用擀面杖比着切成宽窄均匀的长条，再将长条一层层摞起来，切成梯形的馄饨皮；4）、取切好的馄饨皮，在梯形小头一边放上馅料，然后向宽的一边卷起，卷两下即可，再将两头对折捏起来，一个漂亮的馄饨就包好了。5）、锅内加水，烧开后下入馄饨，水开后加入半碗清水，再次开时加入一个打散的蛋液，煮至馄饨全都漂浮起来了，馄饨就熟了，然后撒点香菜、葱花、加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅。4、粽子其实粽子并非只有端午节才能吃，夏天一到我们就能看到市场上就有粽子售卖。很多人都会拿粽子当早餐吃，寓意着与炎热的夏天说再见，迎接凉爽日子的到来。好了，辰辰美食今天的分享就到这了。不知道大家在夏至日这天会吃什么？小编很希望大家在下方评论区留言，说出你们本土的夏至日习俗。如果喜欢本文的话，也可以多多收藏分享哦！
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