端午节到了，这样做的粽子才好吃，怎么吃都吃不腻

盛夏将至，粽叶飘香，一年一次的端午节又要到来了，每年一到端午节，家里就开始忙碌起来了，准备好要包粽子赛龙舟了。端午节就是要吃粽子才算过节了，每年家里都会做些咸粽子和碱粽，咸粽子直接吃就好了，碱粽子则是要蘸白糖吃，不管是哪种吃法都很好吃，今年夏天小肚几决定，换一种粽子的做法，做两种不一样的粽子，大家今年也可以尝试一下哦！

首先第一个要做的粽子是腐乳肉粽，听名字就知道很特别了，先将要用到的粽叶放入烧开的水中，煮一下，然后浸泡一晚备用。准备一只鸡，放进水中，加入姜片和葱结，倒入一些料酒炖煮两个小时，炖出来的鸡汤备用，鸡肉可以自己吃了。洗干净要用的糯米，然后准备克的猪肉加入10克的白酒，15克的糖还有4克的盐巴，10克的腐乳汁和10克的生抽，15克的耗油然后搅拌均匀之后，腌制30分钟左右。

刚刚准备好的鸡汤倒入克的糯米当中，然后加入20克的糖还有5克的盐巴，20克的腐乳汁搅拌均匀，然后拿出两片粽叶叠成三角形加入糯米然后是猪肉最后再盖上糯米，用绳子封口，这样一个腐乳肉粽就完成啦，蒸熟就能吃了。味道真的很棒，打开就有腐乳的咸香味，比之前吃的肉粽还要好吃。

做完了咸粽子，当然要做个甜甜的甜粽子啦，这样才能满足一家人不同的口味。所以我们第二个粽子就要做个紫米紫薯粽，将克的血糯米洗干净接着浸泡一个晚上备用，准备克的紫薯去皮切成薄片，放进蒸笼里面蒸15分钟，蒸熟了之后拿出来用勺子碾压成紫薯泥，然后加入克的白砂糖，25克的猪油，25克的植物油接着搅拌均匀，然后放进炒锅里翻炒，炒到紫薯泥的水分全干了就可以盛出放在一旁备用了。

放凉后的紫薯泥捏成长条，然后将克的血糯米和克的白糯米混合在一起搅拌均匀，接着一层糯米一层紫薯泥一层糯米。最后封口用绳子绑住，就完成啦。这样做出来的甜粽子，甜甜绵绵的，一口下去甜到心里去。

以上就是小肚几分享的粽子的新做法，学会了吗？学会了今年的端午赶紧尝试看看，好吃的话千万别忘记给小肚几点赞收藏加
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