又到端五节啦~粽子走起！粽子的形态各样各式，典范的四角棕，长脖子棕，三角粽等等，我妈妈最擅长的即是四角棕啦~包的漂亮，最急迫的是速率快，一分钟能够包五个~分享一下我妈的包粽技能，多加操练就能够喔

粽叶2片糯米（酱油）多少大肉多少糯米多少蜜枣多少扎线一捆

打算好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗明净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不必加酱油

取一片粽叶，中心向下半数成漏斗状（一半在上一半不才），不能有漏洞

填入少数的糯米，铺平

放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中心有核

在蜜枣上遮蔽一层糯米，不要太满，否则会较量难合起来。

将粽叶盖过内馅，按紧，倘使粽叶过短，此时可另取一片小粽叶半数，遮蔽在这片包馅的粽叶上。见下图

如图即是加了一片粽叶之后的。用上面一只手按住加盖的粽叶，握紧。

到上头阿谁环节，原本曾经呈现三个角了，第四个角最难包，上面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步须要多加操练才会漂亮~

左手一个手指扣住线的一端，右手开端绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继承绕，见下图

绕紧后打结~粽子最急迫即是要包得紧实，手要使劲抓紧，扎绳也要扎紧。

大肉粽也相同，肉最佳是一起肥一起瘦肉

制品！

煮熟的粽子香味四溢啊~并且看得出来很紧实~

还能够包板栗粽，蛋黄粽，赤豆粽等等都是相同的办法，只不过在管教糯米办法上不同。对于煮粽子，咱们家哄骗压力锅遵照煲汤的形式煮到它主动中止后闷一个小时。肯定要闷喔~如此粽子才会软糯。