时间:2023/12/9来源:本站原创作者:佚名
它是粽子解腻帮手,端午节后可多吃,清爽促消化,多吃也不怕胖俗话说“每逢节日胖三斤”,端午节之后大家胖了吗?粽子虽好吃,但一个个大肉粽下去,我想不胖怕是很难啊。而且粽子是糯米制品,黏性很大难消化,加上是肉粽很油腻,吃多了就会觉得堵在胸口,有腹胀的不适感,这时候我们就需要清爽促进消化的小菜来帮我们来解一下腻,就会感觉好很多了。我说的这个解腻小帮手就是紫甘蓝,它和包菜是近亲,都是结球甘蓝的一种,紫甘蓝也可以叫做紫圆白菜。从营养上来讲,紫甘蓝富含丰富的维生素C,维生素E和胡萝卜素等各种维生素,它能提高人体免疫能力,常吃甘蓝还可以促进骨骼发育,防止骨骼疏松,对身体非常有好处。但紫甘蓝和包菜的食用方法又不尽相同,包菜可以炒食,做馅儿等各种吃法,但紫甘蓝一般都以凉拌为主,因为紫甘蓝炒熟之后颜色会很难看,口感也不太好,没有了凉拌时候爽脆的口感,所以紫甘蓝一般凉拌居多。为什么在吃了油腻的粽子之后,吃点紫甘蓝能解腻能促进消化呢?因为紫甘蓝富含丰富的纤维素,不仅能增加饱腹感,还能促进肠胃蠕动,促进消化,减少食物在肠道里的停留时间,同时也就减少了脂肪的吸收,自然就解了粽子的油腻,就算多吃一点也不要紧,也不用担心会胖啦。它是粽子解腻帮手,端午节后可多吃,清爽促消化,多吃也不怕胖。凉拌紫甘蓝豆腐干紫甘蓝是适合凉拌的蔬菜,炒熟反而口感不好,如果光凉拌紫甘蓝略显单调,那就再加几片豆腐干,增加了蛋白质,营养就丰富了很多。紫甘蓝和豆腐干饱腹感很好,都可以当正餐吃了,晚餐来一盘很合适。准备食材:紫甘蓝半棵,豆腐干克,青椒1个,大蒜6瓣,白芝麻1勺,生抽1勺,老醋1.5勺,辣椒油1勺,白糖半勺,盐少量第一步,处理食材,紫甘蓝洗净沥干切丝,青椒洗净切丝,豆腐干洗净切小片,蒜瓣去皮用料理机打成蒜蓉。第二步,锅里烧水把豆腐干焯水两分钟捞起沥干放入大碗里,再加入紫甘蓝丝,青椒丝,蒜蓉。第三步,碗里继续加入盐,糖,生抽,老醋和辣椒油,搅拌均匀后撒入白芝麻即可食用。凉拌好的紫甘蓝豆腐干,清脆爽口,酸爽开胃,不仅能解腻,还能促进消化,多吃也不怕胖啦。1,没有紫甘蓝的用包菜代替也可以,因为是凉拌,紫甘蓝应该洗净后晾干后再切丝,这样食用比较卫生。2,大蒜和辣椒油的量可以根据自己的口味调整。3,豆腐干吃之前焯一下水去除豆腥,吃起来干净卫生。谢谢大家的观赏,我是爱吃的荷花儿,每天会不定时的更新美食,有感兴趣的朋友可以
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