生活再难，也总有一顿烧烤值得奔赴。

01

淄博烧烤已经火到国外了，连游戏创始人都坐着高铁去淄博撸串，路上还不忘练习卷饼手势。

联合国前副秘书长埃里克·索尔海姆也“进滋赶烤”，他说，“淄博是中国最火的‘烧烤之都’，中国的年轻人都蜂拥而至。我很享受这次淄博之行。”

索尔海姆在中国

索尔海姆在中国

烧烤店的后厨，每个周末，从周五到周天，从4点半开始，出单机就一直不停地在吐单，至少连续5个小时，整个后厨一直都是“嘀嘀嘀嘀”的声音。

好多人都好奇，淄博烧烤到底是怎么火起来的呢？

最近传出来一种说法，说淄博烧烤是被大学生们带火的，而这群学生，正是疫情期间，被安置在淄博短暂隔离的学生。

确实是有这么回事，也确实是一个引爆点。

然而如果没有长达几年的铺垫，一次引爆，也不过是热搜上的昙花一现。

淄博烧烤的爆火，正应了那句歌词：没有人能随随便便成功。

02

努力很重要，选择也很重要。

没什么是一顿烧烤不能解决的。如果有，那就两顿。

赵四可能也没想到，这句话竟然极具预见性。

全国人民对烧烤的喜爱，一直以来有增无减。有权威报告显示，年全国范围内，烧烤总线上消费涨幅为48.3%，门店数量增至46万。

▲《中国烧烤行业消费发展报告》发布现场（孙国政/摄）

从上面这张图我们可以得到两个结论：

1.烧烤不分阶层；2.烧烤不分南北。

火锅已经被细分了，就连豆腐脑和粽子，都有南北咸甜的口味之争。

然而烧烤，却出奇地统一了南北口味，就算一桌人来自五湖四海，一顿烧烤也能吃得皆大欢喜。

更何况，烧烤本身就自带强社交属性。

说人话就是，就连火锅都有一人食的冒菜。唯独烧烤，必须呼朋引伴拖家带口才能把氛围感拉满，要不然就总会觉得没吃尽兴。

冒菜：你礼貌吗？

这还不算完，从奔赴淄博的路上就开始拍照发圈，等位发一个，上串开烤更要发一个，而且一定要标注
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