煮粽子放在水里煮熟就行了?没有掌握这些窍门,难怪夹生不好吃! 时间过得真的是非常快,现在我们已经进入到了炎热的6月份,明天就要迎来我们国家的传统节日端午节了。对于上班族来说,端午节最期待的就是有三天小长假了,所以早早的就把自己的假期做好了规划,有一些人也想着趁着假期来一场说走就走的旅行,毕竟平时的工作压力也是非常大的,好好放松一下自己的身心也是非常不错的选择,但是还有一部分人也喜欢趁着节日回家陪陪自己的家人。这样才更能够体会到过节的氛围,端午节也有吃粽子的习俗,所以现在有很多家庭都已经开始忙碌起来,准备包粽子的东西了。 如果端午节没有粽子的陪伴,总觉得少了一些什么东西似的,现在很多人都开始在家里包粽子了,包好的粽子特别的好看,而且完全可以根据自己的喜好包出不同口味不同形状的粽子,用水煮好之后软糯香甜的特别好吃,而且南北方人吃粽子的口味也是各不相同的,很多人都认为粽子最关键的就是包粽子了,但其实煮粽子同样也是非常关键的,如果粽子没有掌握方法的话,就算你包的粽子再好吃,煮出来的粽子不好看的话,也总觉得提不起食欲。 很多人也都认为煮粽子是最没有技术含量的了,直接把包好的粽子放在锅里煮熟就可以了,其实在煮粽子的时候也是有很多门道和技巧的,有许多人煮出来的粽子并加深,这也都是因为没有掌握正确的做法才出现的现象,今天小编就跟大家分享一些煮粽子要注意的小细节。煮粽子放在水里煮熟就行了?没有掌握这些窍门,难怪夹生不好吃! 首先我们在煮粽子的时候,具体需要煮多长时间才可以也需要根据我们自己做出来的粽子用到的原料以及包粽子的大小,绑粽子的松紧来决定,如果在包粽子的时候用到的有红豆或者花生,这些就一定要泡得久一点还可以了,如果是纯糯米的话,就需要把糯米提前用水浸泡半个小时,接着把粽子放在高压锅,等到上汽之后继续煮一个小时就行了。 我们在煮粽子的时候,最好可以又在晚上煮好之后关火,这个时候不要着急取出来,继续在锅里闷一个晚上,等到第2天起床当做早餐来吃也是非常不错的选择,特别的软糯香甜,浸泡了一个晚上,也可以让粽叶的香味充分的融入到粽子里面,吃起来特别的软糯。很多人都觉得煮粽子非常费时间,特别是用普通的锅需要煮几个小时才可以,所以也喜欢用高压锅来煮粽子,如果用高压锅的话就更简单了,我们先把高压锅用大火煮沸上去之后,转成中火继续煮半个小时左右就可以了,千万不要煮的时间太久,否则也很容易就把粽子给煮破。如果用的是普通的锅,并且把粽子包得比较紧,也需要煮两个小时才可以把里面的芯儿完全煮透,如果说包粽子比较松的话,一个半小时左右就可以了。如果大家还有什么更好的煮粽子的方法,也欢迎给小编留言分享哦。 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgst/pgst/7477.html |