糯米别只会包粽子,5种吃法,香甜软糯中西

珍珠丸子、糯米枣、桂花糯米藕······糯糯的口感可真太好了，变个花样吃糯米制品一个月都不会腻呢！当然，糯米做成的美食可真多。纯糯米能够做成芒果糯米饭、糯米鸡翅等等，糯米粉还能做成糯米豆沙饼、油条麻糍~糯米可以做成的那些糕点咸的、甜的都有，可以做成菜，也可以做成甜品。如此百变的糯米，有什么容易上手又美味的菜谱呢？让我们一起探讨一下吧！01芒果糯米饭说实话，第一次看到芒果糯米饭这个甜品时，顿时觉得这是黑暗料理，可吃下第一口时真香。微酸的熟芒果搭配着糯甜的米饭被浓郁的椰浆包裹着，糯米饭自带的甜味中和了芒果的酸味，这样吃起来没那么腻。椰香浓郁微带咸味，口感滑溜溜的，饱腹感也很强。椰香浓郁微带咸味芒果糯米饭的做法很简单，但食材比较讲究。1.先将克泰国糯米浸泡一夜。2.熬制椰浆，将毫升的减脂椰浆放入锅中加糖加盐煮到融化，大部分加入到泡好的糯米中。在电饭锅煮饭，煮熟后拌松、放凉，跟着装盘。一口芒果一口糯米饭3.芒果最好选择一个又大又甜的泰国芒果，切成一片片的果肉，放在糯米饭的隔壁，将剩余的椰浆倒上去。这么简单的操作就能吃到泰式风味甜品，香而不腻，糯甜的美味真的会上瘾。02蜜汁糯米藕喜欢藕和甜食的人一定会爱上蜜汁糯米藕。糯米的软糯和藕的脆感结合，保持着藕的清香，又被其中的淡淡桂花蜜香点缀，甜美软糯，妙不可言。又香又甜的蜜汁糯米藕1.选择又粗又短的藕，洗干净后削皮，选择饱满的一边将蒂头去掉。2.放进水中浸泡二十分钟左右，将里面的泥沙冲洗干净后晾干水分。3.将浸泡一夜的糯米晾干水分后，填入藕中，最好用筷子将糯米一个劲地扎进去，一定要扎实，里面的糯米才会饱满。4.将蒂头盖回原处，用牙签固定好位置。5.在锅中加入适量的清水、红糖、冰糖、红枣，等到糖融化后，将藕放进去，水烧开后，转小火煮一个半小时左右。淋上桂花蜜就能开吃了最后，糯米藕就熟了。将它们切片，淋上桂花蜜。这道菜虽然做法稍微复杂，但是糯米饱腹感比较强，还能作为正餐呢！03糯米豆沙饼糯米豆沙饼看起来普通，可吃起来感觉会被惊艳到的，豆沙甜蜜蜜，糯米皮带着浓浓的奶香味，甜而不腻，很适合当下午茶。豆沙甜蜜蜜1.将糯米粉和牛奶混合在一起，抓成团，再分为一个个小团团，压扁后，擀成薄厚相宜的面皮。2.在锅中放入清水，水中放入红糖，将煮好的红豆沙去皮，过滤几遍后，豆沙会变得更加细腻，捏成小团团，等待备用。如果撒上芝麻就更好吃了3.将豆沙馅放进面皮里，再压成小圆饼。4.在平底锅中热油后，一个个放进去小火慢煎，等到两面金黄，整个饼都膨胀起来，糯米豆沙饼就大功告成了。趁热吃！面皮糯香中带着微脆，红豆馅有着自然的香甜。如果想吃上健康又美味的小点心，非它莫属。04油条麻糍如果不是江西人或是特别了解江西文化真的不了解这油条麻糍，据说这是江西当地很出名的小吃，特别喜欢在宴席上出现。油条麻糍如何做起来传统的油条麻糍做起来很费劲，毕竟将糯米砸烂就是一道工程，而今天的科技就能帮我们快速地做到。1.将洗干净的圆糯米沥干水分放进面包机中，用水和油浸泡一个小时左右。2.开启面包机的“年糕功能”。同时，用研磨器把熟黑芝麻磨成粉状，这样更加细腻。3.等到麻糍面团做好后，拿出一根油条，将麻糍拉成长条，平铺在上面，撒上芝麻粉和白砂糖、然后对折起来。集软糯酥脆于一身的油条麻糍4.在案板上也撒上芝麻粉和白砂糖，滚动几圈，让它四周都沾上白糖芝麻粉，油条麻糍就做好啦。油条麻糍香甜可口，油条的酥脆和麻糍的软糯，夹着芝麻的香浓，而白砂糖增添了磨砂的口感，吃起来更上一层楼。05糯米鸡翅糯米不仅仅能做好吃的甜品哦，还能和肉结合做成美味的菜式，如糯米鸡翅，比鸡翅包饭做的方法简单多了。老人小孩都爱吃的糯米鸡翅1.将尖糯米用清水泡上一个小时后晾干，再加入生抽调味，腌制一个小时，这样会更加入味。2.将鸡翅处理干净后，每个鸡翅划上三刀，放入料酒、姜葱汁、盐、糖、鸡精腌制两个小时。夹起来吃一口真香3.将腌制好的鸡翅均匀地粘上糯米，放在盘子里，淋上香油，跟着放进电饭锅中蒸上15到20分钟，就可以上桌，撒上葱花，便可以开餐。这道糯米鸡翅口味比较清淡，没有鸡翅包饭那般的浓烈。可糯糯的米带着酱油的微咸味，嫩滑的鸡肉腌制入味，两者结合别有一番风味。重口味星人可以烤一下而且，做法简单，食材用量少，一道快捷的菜式就能做好了。无论是传统美食还是创新美食，糯米的地位不可小视。你知道还有什么好吃的糯米制品吗？欢迎在下方评论区留言哦~
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